Advertisement

Resep Ayam Bakar Kecap Manis Spesial

Advertisement

Resep Ayam Bakar Kecap Manis Spesial – Ayam bakar merupakan menu makanan favorit saya, bagai mana dengan anda? Pasti anda memfavoritkan juga kan? Yap selain rasanya sedap ayam bakar memiliki aroma yang bisa menggugah selera dan nafsu makan menjadi-jadi, mulai proses pemanggangan di lakukan sampai siap disajikan aromanya menusuk-nusuk perut yang lagi keroncongan.

Biasanya hampir di setiap warung lesehan kita akan menjumpai menu ayam bakar lengkap dengan sayuran sebagai lalapannya, sebenarnya seperti apa sih resep ayam bakar yang bisa membuat ayam bakar terasa lezat dan nikmat saat dimakan, silahkan ikuti ulasan dibawah ini yang sengaja ditulis oleh admin Blog Berbagi Informasi dan Tips Terbaru untuk anda semua pengunjung setia blog ini.

Resep Ayam Bakar Kecap Manis Spesial

resep-ayam-bakar-kecap

Bumbu Ayam Bakar Kecap Manis Spesial :

  • 500 ml air untuk merebus daging ayam
  • 1 ekor ayam, dipotong sesuai selera
  • 6 butir bawang merah
  • 7 buah cabai merah
  • 8 buah cabe rawit
  • 5 siung Bawang putih
  • 1 ruas Lengkuas
  • 1 butir Kunyit
  • 1 sdt Ketumbar halus
  • 1 ruas Jahe
  • 4 lembar Daun salam
  • 1 bungkus Kecap kental manis
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap Manis Spesial

  1. Daging ayam yang telah dipotong-potong dicuci bersih lalu tiriskan
    Lalu Lumuri daging ayam yang sudah dicuci menggunakan air jeruk nipis. Kemudian diamkan sebentar.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, ketumbar, lengkuas, jahe, kunyit, garam, gula pasir dan bumbu-bumbu lain yang sudah dipersiapkan. Agar lebih mudah dan praktis anda dapat menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu-bumbunya
  3. Lumuri lagi daging ayam degan bumbu bumbu yang telah dihaluskan. Kemudian lapisi semua bagian daging ayam sampai benar benar meresap.
  4. Diamkan daging ayam agar bumbu meresap ke dalam dagingnya. Kurang lebih membutuhkan waktu selama 40 menit.
  5. Siapkan panci untuk mengungkep daging ayamnya. Kemudian masukkan daging ayam beserta seluruh bumbu halusnya dan tambahkan air secukupnya.
  6. Ungkep daging ayam lalu masukkan daun salam, air asam dan kecap manis kental yang sudah dipersiapkan. Sesekali diaduk agar semua bumbu tercampur rata dan meresap ke dalam daging ayam.
  7. Ungkep ayam dengan menggunakan api yang tidak terlalu besar (sedang) hingga daging empuk dan air rebusan menyusut (air mengental seperti kuah yang kental).
  8. Setelah empuk, daging ayam diangkat lalu dtiriskan sebentar. Sisa bumbu sebaiknya tidak dibuang karena akan dipakai untuk mengolesi daging ketika proses pembakaran.
  9. Siapkan bakaran ayam serta bara api panas. Kemudian bakar daging ayam di atasnya sampai permukaannya kering dan baunya harum.
  10. Jangan lupa ayamnya dibolak balik dan sesekali di lumuri dengan sisa bumbu ungkepan agar benar-benar meresap dan hasilnyapun lebih lezat.

Itulah resep ayam bakar kecap manis spesial yang bisa anda coba sendiri, Lebih enak lagi jika disantap bersamaan dengan nasi putih. Anda dapat mencobanya sendiri didapur anda. Selamat mencoba…

Blogger Tinggal di Bondowoso - Jawa Timur - Indonesia