Advertisement

Resep Rawon Jawa Timur Asli

Advertisement

Resep Rawon Jawa Timur Asli – Anda pernah mencicipi kuah rawon? Pasti sebagian besar dari anda sudah pernah mencicipi rasanya. Rawon adalah jenis makan yang bahan dasarnya dari daging sapi. Makanan rawon ini adalah makanan khas dari kota Surabaya provinsi Jawa Timur. Tentunya kita dengan mudah dapat menjumpai jenis kuliner yang satu ini. Hampir semua kedai makanan menjual makanan ini. Selain rasanya yang lezat, rasa dari masakan rawon ini juga sangat khas sehingga pas untuk lidah orang Indonesia.

Meskipun masakan Rawon ini sudah tidak asing lagi dan dapat kita jumpai dimana-mana, Tapi masih banyak loh yang belum tahu bagaimana caranya membuat makanan khas Surabaya ini, Nah, bagi yang ingin tau apa saja bahan, bumbu-bumbu, bagaimana cara membuatnya, serta saran penyajiannya, yuk mari kita simak resep rawon Jawa Timur dibawah ini.

Resep rawon yang kami tuliskan di blog berbagi informasi dan tips terbaru ini spesial untuk anda semua pengunjung setia blog ini. Semoga resep rawon Jawa Timur asli ini bisa menginspirasi anda semua yang sekedar ingin mencicipi masakan rawon khas Jawa Timuran ini.

Resep Rawon Jawa Timur Asli

resep-rawon-jawa-timur

Bahan Resep Rawon :

  • 400 gram daging sapi, dipotong berbentuk dadu
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dihaluskan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • Garam serta merica secukupnya
  • 6 gelas air (secukupnya)
  • Minyak untuk menumis bumbu

Bumbu Rawon :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri
  • 4 buah cabai merah

Pelengkap Rawon:

  • Tauge (sesuai selera)
  • Sambal
  • Telur
  • Kerupuk

Cara Mengolah Resep Rawon :

  1. Panaskan minyak secukupnya, kemudian bumbu yang telah dihaluskan ditumis bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hinga menimbulkan bau harum. Serta tambahkan garam serta merica secukupnya.
  2. Kemudian rebus 6 gelas air dalam wadah panci, lalu masukkan daging, masukkan bumbu yang telah ditumis, rebus hingga masak dan daging cukup empuk. Kemudian tambahkan air secukupnya.

Saran penyajian :

  1. Masukkan rawon yang sudah matang kedalam wadah mangkok.
  2. Kemudian untuk nasinya, siapkan dalam sebuah piring. Tambahkan bahan pelengkap seperti seperti tauge, telur, sambal dan kerupuk. Lalu siram dengan kuah rawonnya.
  3. Nasi rawon siap dihidangkan.

Nah demikian resep rawon jawa timur asli ini. Tidak terlalu sulit bukan, silahkan selamat mencoba ya…

Blogger Tinggal di Bondowoso - Jawa Timur - Indonesia